Vegan μουσακάς με μελιτζάνες και φακές
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Vegan μουσακάς με μελιτζάνες και φακές
Vegan μουσακάς με μελιτζάνες και φακές
5'
προετοιμασία
10' παρασκευή
Σύνολο: 15'
Υλικά
Τεμάχια: 1Διαδικασία
- Για το σάντουιτς με ψητές μελιτζάνες, μανούρι, ντομάτες και βασιλικό, κόβουμε τις φέτες μελιτζάνας, τις αλείφουμε με το ελαιόλαδο.
- Τις ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι ή σε σχαροτήγανο για 2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν.
- Αλείφουμε τις φέτες ψωμί με το μανούρι.
- Απλώνουμε στη μία φέτα τις μελιτζάνες, λίγο αλάτι και τη ντομάτα, πασπαλίζουμε με το βασιλικό ή τη ρίγανη.
- Κλείνουμε με την άλλη φέτα ψωμιού.
Μυστικά
Με αυτόν τον τρόπο ίσως μάθουν τα παιδιά να τρώνε τις μελιτζάνες.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 185.
