Σαλάτα coleslaw με μήλα
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σαλάτα coleslaw με μήλα
Σαλάτα coleslaw με μήλα
25'
προετοιμασία
Σύνολο: 25'
Υλικά
Μερίδες: 6Για τη σαλάτα
Για το ντρέσινγκ
Διαδικασία
Ντρέσινγκ
- Για να φτιάξουμε πολίτικη σαλάτα με μήλα, μαραθόριζα και πορτοκάλια, ξεκινάμε από το ντρέσινγκ. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά με ένα πιρούνι, χωρίς να ενωθούν – γευστικά και οπτικά είναι ωραίο να ξεχωρίζουν οι χυμοί από τους κόμπους του λαδιού.
Σαλάτα
- Σε μεγάλη σαλατιέρα ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σαλάτας.
- Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ και σερβίρουμε.
Μυστικά
Είναι προτιμότερο, αντί για φέτες πορτοκαλιού, να χρησιμοποιήσουμε «φιλετάκια»: Καθαρίζουμε ένα ολόκληρο πορτοκάλι, το κρατάμε στη χούφτα μας και με πολύ κοφτερό μαχαιράκι κόβουμε φέτες, όπως του καρπουζιού, ανάμεσα στις μεμβράνες που χωρίζουν τις φέτες του.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 162.
