ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Το μαντί του φτωχού: σπιτικές χυλοπίτες στον φούρνο με σάλτσα από φασολάδα Το λένε και πιάτο του φτωχού. Η συνταγή είναι από τη γιαγιά της πρώην μαγείρισσας του «Λελούδα», της Άννας Βούρου. Η γιαγιά της, η Άννα Καραγιάννη, ήταν προσφυγοπούλα από τον Γέροντα της Μικράς Ασίας. Τον ίδιο κιμά που κάνουν για τις πατάτες τον σερβίρουν και με τα μακαρόνια. Εμείς μπορούμε να φτιάξουμε αυτό το πιάτο κάθε φορά που μας έχει περισσέψει κιμάς από μακαρόνια, αλλά για όποιον θέλει να δοκιμάσει το φαγητό ακριβώς όπως το φτιάχνουν στον «Λελούδα», πήραμε και τη συνταγή για τη σάλτσα.
