Κοτόπουλο tikka masala

• 500 γρ. φιλέτα από στήθος κοτόπουλου σε κύβους

Για τη μαρινάδα

• 2 κουτ. γλυκού πάπρικα
• 1 κουτ. γλυκού τσίλι σε σκόνη
• 2 κουτ. σούπας γκαράµ µασάλα (το φτιάχνουμε μόνοι μας ή αγοράζουμε έτοιμο από μεγάλα σούπερ μάρκετ και μπαχαράδικα)
• 11/2 κουτ. σούπας χυµός λεµονιού
• 4 σκελίδες σκόρδου, χοντροκοµµένες
• 1 κοµµάτι τζίντζερ 5 εκ., σε φέτες
• 1 κουτ. σούπας φύλλα κόλιανδρου, κοµµένα
• 130 ml στραγγιστό γιαούρτι

Για τη σάλτσα

• 1 κουτ. σούπας λάδι
• 1 κρεµµύδι, ψιλοκοµµένο
• 2 κάψες κάρδαµου
• 2 σκελίδες σκόρδου, κοπανισµένες
• 400 γρ. ντοµάτες κονκασέ σε κονσέρβα
• 1/4 κουτ. γλυκού κανέλα, σε σκόνη
• 1 κουτ. σούπας γκαράµ µασάλα (το φτιάχνουμε μόνοι μας ή αγοράζουμε έτοιμο από μεγάλα σούπερ μάρκετ και μπαχαράδικα)
• 1/2 κουτ. γλυκού τσίλι σε σκόνη
• 1 κουτ. γλυκού ακατέργαστη ζάχαρη τζάγκερι ή µαλακή καστανή ζάχαρη
• 310 ml κρέµα γάλακτος
• 1 κουτ. γλυκού αµύγδαλα, σε σκόνη
• 1 κουτ. σούπας φύλλα κόλιανδρου ή µαϊντανού, ψιλοκοµµένα