Name: Κοκτέιλ με φράουλες και τζιν
Yield: για 1 ποτήρι
Ingredients: 60 ml τζιν; 60 ml πολτός από φρέσκες φράουλες; 15 ml χυμός λάιμ; 20 ml σιρόπι ζάχαρης (το φτιάχνουμε λιώνοντας ζάχαρη σε ζεστό νερό σε αναλογία 1:1); 8 μεγάλα παγάκια

Συνταγές

Τζέιμι Ολιβερ

Αγαπημένο

Φωτογραφία: Shutterstock

Υλικά

Μερίδες: για 1 ποτήρι

60 ml τζιν
60 ml πολτός από φρέσκες φράουλες
15 ml χυμός λάιμ
20 ml σιρόπι ζάχαρης (το φτιάχνουμε λιώνοντας ζάχαρη σε ζεστό νερό σε αναλογία 1:1)
8 μεγάλα παγάκια

Διαδικασία

Παγώνουμε πολύ καλά όλα τα υλικά μας, τα βάζουμε στο σέικερ και τα αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να σερβίρουμε.
Τότε προσθέτουμε τον πάγο και χτυπάμε στο σέικερ πολύ καλά και πολύ δυνατά.
Σουρώνουμε σε ποτήρι του κοκτέιλ και, αν θέλουμε, στηρίζουμε μία φράουλα στα χείλη του ποτηριού.

Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 31.

ΤΖΙΝ ΦΡΑΟΥΛΑ ΚΟΚΤΕΙΛ