Η συνταγή αυτή φτιάχτηκε με:
15'
προετοιμασία
20' ψήσιμο
Σύνολο: 35'
Υλικά
Κομμάτια: 12Διαδικασία
- Για τα αλμυρά μάφιν με σπανάκι και τυρί, προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C. Λαδώνουμε μια φόρμα για μάφιν με 12 θέσεις και τοποθετούμε σε κάθε θήκη από ένα καραμελόχαρτο ή ένα τετράγωνο κομμάτι λαδόκολλας, με τις άκρες της να εξέχουν προς τα πάνω.
- Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα με ένα σύρμα χειρός. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το Arla Pasta & Gratinar, το κρεμμύδι, το σπανάκι και την πιπεριά, αν τη βάλουμε. Ανακατεύουμε καλά και στο τέλος ρίχνουμε το αλεύρι και αλατοπίπερο και ανακατεύουμε μέχρι ίσα να αναμειχθούν τα υλικά.
- Μοιράζουμε το μείγμα στις 12 θήκες και ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου.
Μυστικά
Αφού ψηθούν και κρυώσουν τα μάφιν μπορούμε να τα καταψύξουμε, τυλιγμένα καλά μέσα σε νάιλον σακουλάκι ή σε αλουμινόχαρτο. Όταν θέλουμε να τα φάμε, τα αφήνουμε να αποψυχθούν για κάποιες ώρες ή για ένα βράδυ. Έτσι, μπορούμε να στοκάρουμε την κατάψυξη και να έχουμε ανά πάσα ώρα ένα σνακ για να πάρουν τα παιδιά μαζί τους στο σχολείο.
